Udah ngerencanain surprise party buat sang kekasih hati ini, awalnya mo buatin avocado mousse, cake spesial buatan istri tercinta, tp apa daya, dah beli avocado sejak hari rabu, eh ndilalah sampe kemarin blom matang2 jg, terpaksa ganti menu..
Mo beli bahan lagi udah ga sempat, jd manfaatin bahan yg tersedia dirumah aja, browsing2, sepertinya enak nih menyajikan Mocca Nougat Cake, kebetulan udah ngesave beberapa resep tapi blom sempat di eksekusi. Karena takut gagal bikin nougat kacang+karamel, akhirnya pake ganache cokelat kacang, lalu pinggiran dihias dengan almond slice yg sudah dipanggang aja.
Semua resep tersedia dilemari bahan, kecuali selai kacang, perasaan sebelum lebaran selai kacang masih ada sebotol deh, ga tau kenapa udah lenyap aja, untung mertua selalu punya stock kacang mentah, jd bikin selai homemade aja, hasilnya enaaaak, wlopun masih berasa butiran gula pasirnya, kayaknya next bikin gulanya di caramel dulu aja kali, atau pake simple syrup or madu aja.
Pagi setelah suami berangkat ngantor langsung mulai eksekusi, goreng kacang, tiriskan, siapkan bahan untuk cake, panggang, sementara manggang cake, kacang diblender hingga menjadi selai, nyambi panggang almond juga. Semua selesai jam 11, beresin peralatan biar ga ketahuan suami, soalnya dia tiap jam makan siang mesti pulang kerumah... bisa berabe klo ketahuan, bisa gagal surprisenya.
Cake yg sudah dipanggang sudah aman dilemari, begitu suami berangkat kembali ke kantor, keluarin cake, kocok whippy cream, tim dark cokelat, lalu campur dengan selai kacang homemade, hias alakadarnya.
Sebelum suami balik kantor, udah dipesenin, ntar klo mau pulang nelpon yaaa, kali ummi mau nitip dibeliin sesuatu... jadi bisa ngedekor kue dengan perasaan aman dan tentram..
Yang susah itu memastikan suami ga buka2 kulkas, berabe klo ketahuan, bisa batak surprisenyaaaa...
Alhamdulillah cake aman, tepat jam 12, ngasih selamat ke suami, nutup matanya dia, lalu tadaaaaaaaaaaa ngasiin birthday cake buatan istri tercintaaa..
Ahhh senangnya melihat suamiku bahagiaaaaaa... Happy Birthday sayang, terimalah istrimu ini jadi kado yang paling istimewa sepanjang hidupmu.. Aamiin
